Mercadia ouvre 2 opportunités d’emploi au nord

Recrutement : Responsable Achats et Chef de Rayon Boucherie chez Mercadia à Fnideq et Martil — 2024

L’enseigne Mercadia, acteur montant de la grande distribution au Maroc, poursuit son maillage territorial dans la région Nord du Royaume. Cette dynamique d’expansion s’inscrit dans une volonté de moderniser l’accès aux produits de consommation courante pour les foyers marocains, tout en garantissant une qualité de service de proximité. Pour accompagner l’ouverture ou le renforcement de ses points de vente à Fnideq et Martil, l’entreprise recherche actuellement des talents confirmés capables d’allier rigueur opérationnelle et sens du commerce.

Le choix des villes de Fnideq et Martil n’est pas anodin. Ces zones connaissent une transition majeure, passant d’une économie frontalière historique à un commerce de détail structuré et moderne. Travailler pour Mercadia dans ce contexte, c’est participer à la professionnalisation des métiers de bouche et de la supply chain dans une zone géographique où les attentes des consommateurs évoluent rapidement vers plus de traçabilité et de fraîcheur. Ce recrutement constitue une opportunité de carrière concrète pour les professionnels souhaitant stabiliser leur parcours au sein d’une structure qui investit massivement dans le capital humain et les infrastructures logistiques de pointe.

L’essor du Retail moderne dans la région Tanger-Tétouan

Le paysage commercial du Nord du Maroc se transforme sous l’impulsion de grands projets d’infrastructure. Fnideq et Martil bénéficient désormais d’une clientèle exigeante, composée de résidents permanents mais aussi d’une forte population estivale et de Marocains du Monde (MRE). Cette dualité saisonnière impose aux futurs Responsables Achats et Chefs de Rayon une flexibilité hors pair. Il ne s’agit plus seulement de gérer un stock linéaire, mais d’anticiper des pics de consommation brutaux tout en maintenant une qualité de service constante tout au long de l’année. Mercadia se positionne comme l’alternative de confiance face aux circuits informels, misant sur la sécurité alimentaire et la transparence des prix.

Missions du poste

Les candidats retenus pour ces postes clés chez Mercadia devront assumer des responsabilités transversales impactant directement la rentabilité et l’image de marque de l’enseigne. Voici les axes principaux de vos futures fonctions :

• Pilotage de la stratégie d’approvisionnement : Pour le poste lié aux achats, vous devrez identifier les meilleurs fournisseurs locaux et nationaux, négocier les conditions tarifaires et assurer une rotation des stocks optimale pour éviter les ruptures tout en minimisant les invendus.
• Gestion technique du rayon boucherie : Le responsable de rayon devra maîtriser l’intégralité de la chaîne, de la réception des carcasses à la découpe finale, en veillant scrupuleusement au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Animation commerciale et merchandising : Valoriser les produits en rayon par une mise en scène attractive, organiser des promotions saisonnières et adapter l’offre aux besoins spécifiques de la clientèle de Fnideq et Martil.
• Management et encadrement des équipes : Former les collaborateurs de terrain, organiser les plannings de travail et veiller à la motivation des équipes pour garantir un accueil client irréprochable.
• Suivre les indicateurs de performance (KPIs) : Analyser quotidiennement le chiffre d’affaires, la marge brute et les taux de perte pour mettre en place des actions correctives immédiates.
• Contrôle qualité permanent : Assurer une veille constante sur la fraîcheur des produits et la conformité des étiquetages selon la réglementation marocaine en vigueur.

Profil recherché : Expertise et Rigueur

Mercadia mise sur des profils opérationnels possédant une culture du résultat et une excellente connaissance du terrain marocain :

• Expérience confirmée : Une pratique professionnelle d’au moins 3 à 5 ans dans un poste similaire au sein de la grande distribution ou de l’industrie agroalimentaire est indispensable.
• Expertise métier : Pour le volet boucherie, une maîtrise parfaite des techniques de découpe (ovins, bovins, volailles) et de la gestion des produits carnés est attendue. Pour les achats, des compétences solides en négociation et en logistique sont requises.
• Sens du leadership : Capacité à fédérer une équipe autour d’objectifs communs et à gérer les situations de stress en période de forte affluence, notamment durant le mois de Ramadan ou la saison estivale.
• Rigueur et organisation : Une aptitude naturelle à la gestion administrative et au suivi des stocks est fondamentale pour maintenir la rentabilité du point de vente.
• Mobilité régionale : Être résident ou prêt à s’installer à Fnideq ou Martil pour garantir une réactivité optimale face aux exigences du magasin.

Questions fréquentes (FAQ)

Quelles sont les perspectives d’évolution chez Mercadia ?
L’enseigne étant en phase de croissance, les profils performants peuvent rapidement évoluer vers des postes de Directeur de Magasin ou de Responsable Régional des Achats.

Le logement est-il pris en charge pour les candidats venant d’autres villes ?
Généralement, Mercadia privilégie le recrutement local. Toutefois, pour des profils hautement qualifiés, des aides à l’installation peuvent être discutées lors de la négociation finale du contrat.

Quel est le rythme de travail pour un Chef de Rayon ?
Le secteur de la distribution impose une présence lors des moments forts de consommation. Le travail le week-end et les jours fériés est fréquent, compensé par des repos en semaine selon le planning légal.

Comment se déroule le processus de sélection ?
Il comprend généralement un premier tri sur CV, suivi d’un entretien téléphonique, puis d’un entretien physique avec le Responsable RH et le Directeur de Magasin, incluant parfois une mise en situation réelle.